Productos Funcionales y un Asterisco – Blog de Bienestar

Consejos para tu Salud

Si, como a mí, te preocupa el marketing pseudocientífico, te recomiendo que aprendas más sobre productos funcionales y la estrategia del asterisco. Una buena forma de empezar sería visitar el blog la ciencia, donde hay posts muy interesantes sobre este tema. Voy a resumir algunos de los datos más interesantes sobre el tema que pueden hacerte reflexionar y cambiar tus hábitos de consumo.

¿Qué son los productos funcionales?

Son productos que contienen algunos elementos adicionales para ayudar a mejorar nuestra salud, que suelen aportarnos los nutrientes que faltan en nuestra dieta. En los últimos 15 o 20 años, se han vuelto muy prominentes en los alimentos, hasta el punto de que a veces no sabes si estás mirando el yogur o el estante de la farmacia.

Sirven para algo?

Si llevas una dieta equilibrada y variada, en principio, no necesitas comer alimentos funcionales. Por tanto, salvo casos especiales (alergias o intolerancias) y siempre que alguno de estos productos funcione, excesivo si ya tiene una dieta saludable. Y si no tienes uno, ¿qué crees que es mejor? ¿Esforzarse por llevar una dieta variada y equilibrada, o renunciar a otros alimentos?

En cuanto a los resultados científicamente probados, Muy poco productos funcionales se jactan de que sus bacterias y otros ingredientes son verdaderamente son buenos para algo. Además, a veces pueden ser malos. Por ejemplo, se ha demostrado que algunas bacterias añadidas mejoran la digestión en algunas personas con problemas. Pero si una persona sana los consume regularmente, puede provocar un cambio en la flora intestinal.

Si lo piensas bien, todo es lógico: si los alimentos funcionales son como los medicamentos, entonces las personas sanas no deberían beneficiarse de su uso habitual.

¿Por qué tanto marketing entonces?

Sólo porque hasta hace poco las reglas alimentarias eran muy liberales en este aspecto (también es cierto que se trata de un fenómeno relativamente reciente). Algo similar ocurrió en el sector de la cosmética, donde casi todo es posible y las marcas podían asociar grandes beneficios a sus productos sin problemas legales.

(Malo) hizo una ley, hizo una trampa

Como se exageraron los reclamos de las empresas, finalmente el Parlamento Europeo tomó una decisión al respecto y elaboró un reglamento que entró en vigor hace unos meses. Las empresas se vieron obligadas demostrar científicamente los beneficios lo que anunciaban, pero la ley fue mal manejada y dejó la puerta abierta a la llamada estrategia estrella.

¿Cuál es el truco? Las marcas simplemente agregan a sus productos un componente cuyos beneficios ya están científicamente reconocidos, pasan pruebas de control y continúan promocionando su producto en el mercado. A los ojos del consumidor, la bacteria o el producto todavía tienen efectos positivos, pero el asterisco aparece en envases y publicidad en letra pequeñaexplicando que los beneficios del producto provienen de otro componente.

Y este otro reconocido ingrediente no es tan exótico como los nutrientes que la marca nos vende como panacea. Cerca vitaminas y minerales están presentes en muchos productos de consumo y son mucho más baratos que los productos funcionales.

¿Qué puedes hacer?

Como siempre recomendado sentido común. Todavía me sorprende que todavía haya gente que crea en la “revolución tecnológica” de la última crema antiarrugas. ¡Por favor! Anuncian grandes avances tecnológicos para 50 años. En este momento, con solo aplicarnos un poco de crema, ya deberíamos estar rejuvenecidos y quedarnos para siempre con el aspecto que teníamos a los 18 años…

Lo mismo sucede con los productos funcionales. escepticismo esto debería ser la norma. Incluso cuando se menciona el apoyo de un instituto científico, uno debe sospechar. No importa cuán mal diseñado, el reglamento europeo al menos sirve para algo: Si te fijas en el packaging de los productos, puedes implementar la estrategia estrella. Y si la marca es tan engañosa, ¿confiarás en sus productos?